Esta Colección, Bitol Mesoamérica, ha sido curada desde el anhelo de llevarte a una nueva dimensión de entendimiemto y disfrute del café.
Café Bitol es esto: café que germina a calor de la lava y crece hasta tocar ele cielo. Café que se debe a una tierra milenaria, mística y milenaria.
Un café como no hay otro en el planeta.
Café de Mesoaémerica: Ancestral, Volcánico, Celestial.
El Predilecto De la Sierra Madre
Este café es hijo de los vientos tibios del pacífico y los aires templados de la Sierra Madre.
Su prestigio legendario está documentado desde finales del Siglo XIX y ha sido reconocido como la primera y única variedad con denominación de origen en su tierra natal, Honduras.
Este café nace en Mesoamérica, la tierra de la que también nació una de las más grandes civilizaciones que el mundo ha visto: la Cultura Maya.
Hablamos de granos que nacen a la sombra de los cítricos de acidez bien marcada y limpla. Sus nolas de caramelo, cacao y albaricoque encontrarán en tus labios la puerta a una casa en la que será muy bienvenido.
Desde las montañas de Montecillos hasta tu tasa favorita, puro café de Origen Mesoamericano.
Bitol # 6, Honduras Marcala, el hijo predilecto De la Sierra Madre.
Dádiva del Mundo Maya
Este café es fruto privilegiado de la Sierra Madre en el corazón de Mesoamérica, Chiapas, México. Se asoma a la vida entre una niebla mística y serena. Crece entre inviernos copiosos y veranos cálidos.
De taza dulce, equilibrada, con cuerpo medio, acidez suave y predominio de notas florales, de caramelo, frutos rojos y cacao, adopta el nombre de la población de las exóticas aves del pueblo pesquero junto al que cobra vida.
Un grano que madura lentamente, con paciencia y devoción, en espera de llegar a su destino final, tu taza favorita.
Bitol # 5, Chiapas Flamingo, un café tan vibrante y llamativo como el nombre que ostenta.
Desde la tierra del Pajaro Serpiente
Este café nace en el seno de los valles serenos y estrechos de la sierra del Talamanca, en Tarrazú Costa Rica y crece en un entramado de vegetación, colorida, rica y diversa de la que se desprenden sus dejos de azúcar morena, miel y albaricoque.
Los suelos volcánicos en los que madura lentamente y los ríos, prístinos y fríos que lo riegan, le dotan de un carácter
ejemplar, una acidez cítrica viva, cuerpo medio a lleno y un aroma complejo.
Este café es cosechado bajo el mismo cielo que surca el legendario Quetzal, ave mística y ancestral de Mesoamérica, que encuentra en la tierra de Los Santos, el refugio y la paz que tú encontrarás en cada sorbo.
Bitol # 7 Costa Rica Tarrazú: el Café de Los Santos.
Este café nació allá donde las serpientes vuelan y el rugido del jaguar se funde con el del volcán. En un lugar tan azul como tan verde, llamado Guatemala, nació este café.
Cultivado en los suelos bravos y volcánicos y cosechado a alturas templadas у celestiales, un origen único que le prodiga un sabor complejo achocolatado y de frutos rojos.
De acidez brillante y equilibrada. Cuerpo pleno, como el horizonte ante el que florece en el mítico Volcán de Agua, y aroma floral, promesa de una eterna primavera.
Bitol # 2 un arábica de especialidad excepcional, refrescará tu percepción y elevará tu pensamiento.
Cada grano de Café Bitol ha sido avistado por ojos sensibles, cosechado por manos amorosas y tostado al calor de un corazón apasionado para darte algo más que un experiencia; para abrir un espacio en el que tu mente despierte a la creacíon de espacios y momentos únicos en los que podrás refugiarte en busca de paz, de una idea, de un respiro o de una oportunidad.
Bitol, viene de una era ancestral en la que los hombres escudriñaban el cielo en búsqueda de eclipses y constelaciones, en la que la gente dedicaba su tiempo a la creación de obras de belleza atemporal, de una era en la que un pueblo se hizo un espacio en medio de las siempre verdes selvas de Centroamérica para convertirse en una civilización innovadora, creativa y vibrante que adoraba al dios que hoy vive en el nombre que lleva nuestro café y tu café.
