Bitol Coffee reembolsará el costo total de su pedido en caso de que los granos o el empaque lleguen a su destino con daños o defectos evidentes.
¿Cuando fue tostado el café?
Nuestros granos son tostados semanalmente por maestros artesanos de tercera generación por lo que tu café, considerando el tiempo de entrega, llegará a ti a lo sumo unis 15 días después de tostado.
¿Qué sugerencias hacen para su preparación?
Lo más importante: ajusta la molienda al método elegido (Fina/media, para Aeropress, fina para espresso/moka, media para V60/Chemex, gruesa para prensa francesa).
Calcular una proporción café-agua de 60 grs por litro idealmente o entre 17 y 20 gramos por taza. •
Agua filtrada a una temperatura de entre 92 y 96 grados.
Mide cantidades con una báscula para repeticiones perfectas.
¿Qué método de preparación recomiendan?
Después de muchas pruebas en diferentes métodos podemos decir que la Aeropress saca lo mejor de nuestro café, como segunda opción recomendamos la prensa francesa y una adicional sería el método Chemex (Dripping) y/o la V60 que requiere más tiempo y paciencia. Cabe recordar que todo depende del molido que elijas y de tu gusto personal.
¿TIENEN MÁS ESPECIALIDADES?
Actualmente estamos preparando nuestra segunda colección Bitol Orígenes que incluirá para empezar un Cuba Turquino. También estaremos lanzando una colección exclusiva de 4 especialidades de Guatemala. Acá podrás enterarte de más lanzamientos y ofertas.
¿El café es ecológico?
Nuestro café es cultivado y procesado bajo normativas y certificaciones de origen respetuosas y amigables con el medio ambiente y que además garantizan un impacto social positivo y enriquecedor para las comunidades que lo cultivan.
