{"title":"Nueva Colección Mundo Maya","description":"\u003cp\u003eEsta Colección ha sido curada desde el anhelo de llevarte a una nueva dimensión de entendimiento y disfrute del café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCafé Bitol es esto: café que germina a calor de la lava y crece hasta tocar el cielo. Café que se debe a una tierra milenaria, mística y milenaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn café como no hay otro en el planeta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bitol-2-cafe-de-especialidad-guatemala-volcan-de-oro-500-gramos","title":"Bitol #2 Specialty Coffee Guatemala Volcán de Oro 500 grams","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003eFARM: Medina, Antigua Guatemala\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eROAST LEVEL: Medium\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eTASTING NOTES:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eSmooth, sweet and fruity flavor, fine acidity\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003ePROCESS: Washing\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eSPECIES: Arabica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eVARIETAL: Bourbon and Caturra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eALTITUDE: 1,350-1,700 meters\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bitol Coffee: Café De Especialidad En Grano Natural.","offers":[{"title":"500 Gramos","offer_id":62774221209949,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 Gramos","offer_id":64905438691677,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kilo","offer_id":62774171205981,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/5910\/8445\/files\/IMG-0070.jpg?v=1777386423"},{"product_id":"bitol-5-honduras-500-grs","title":"Chiapas Flamingo","description":"\u003cp\u003ePaís: México.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eRegión: Chiapas, zona de Jaltenango.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eProductores: Cooperativa de agricultores de Jaltenango (fundada en 2011)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eNombre comercial: Finca El Flamingo (inspirado en el pueblo pesquero de Celestún, famoso por sus flamencos).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eEspecie: 100% Arábica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eVariedades: Bourbon, Mundo Novo, Caturra, Maragogype \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eAltitud: 1.200–1.500 m s. n. m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eCultivo: Orgánico\/ecológico (BIO, sin pesticidas de síntesis)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso y beneficio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eProceso: Lavado, con lavado y secado manual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eSecado: Al sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfil de tueste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eTipo de tueste: Natural, sin torrefactar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eIntensidad de tueste: medio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfil en taza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eCuerpo: Cuerpo equilibrado a intenso, descrito como “mucho cuerpo” o “bien estructurado”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eAcidez: Suave \/ media-baja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eAromas y sabores principales:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAroma dulce y ligeramente floral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eNotas de chocolate \/ achocolatadas, a veces con matices de nueces y fruta suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertificaciones y tipo de producto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eCertificación: Orgánico\/BIO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eMétodos: Versátil; apto para espresso, italiana, filtro y prensa francesa gracias a su cuerpo y acidez moderada\u003c\/p\u003e","brand":"Bitol Coffee: Café De Mesoamérica en Grano Natural, Especialidades, Blends y Accesorios","offers":[{"title":"250 grs","offer_id":63694453375325,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 grs","offer_id":63694453408093,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 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class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eAltitud típica: 1.200–1.900 m s. n. m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eSuelo: Volcánico, muy fértil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso y beneficio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eProceso más común: Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eSecado: Al sol y\/o en guardiola, según el beneficio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eManejo: Cultivo convencional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfil de tueste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eTipo de tueste: Natural (no torrefacto)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eNivel habitual: Medio (3\/5) para equilibrar acidez brillante y dulzor\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfil en taza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eCuerpo: Medio a medio‑alto, redondo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eAcidez: Brillante, media‑alta, de carácter cítrico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eDulzor: Notable, recuerda a chocolate con leche\/caramelo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eNotas aromáticas típicas:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eCítricos (naranja, mandarina)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eFrutas maduras\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eChocolate con leche, cacao\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eAromas florales ligeros y fragancia dulce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParámetros de calidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eRango de puntuación SCA habitual en especialidad: ~84–86 puntos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eUso recomendado: Espresso, moka, filtro (V60, Chemex), prensa francesa, también muy agradecido en preparaciones frías con hielo.\u003c\/p\u003e","brand":"Bitol Coffee: Café De Mesoamérica en Grano Natural, Especialidades, Blends y Accesorios","offers":[{"title":"250 grs","offer_id":63694491451741,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 grs","offer_id":63920154542429,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 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\u003c\/span\u003eAltitud típica: 1.300–1.700 m s. n. m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eManejo: Sombra y prácticas sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eProceso más común: Lavado (también se encuentran microlotes honey o natural)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eSecado: Generalmente al sol en patios o camas africanas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfil de tueste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eTipo de tueste: Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eNivel habitual: Medio o medio-claro para resaltar dulzor y frutalidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfil en taza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eCuerpo: Medio, sedoso o redondo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eAcidez: Media, madura, suele ser cítrica suave o málica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eDulzor: Notable, tipo miel\/caramelo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eNotas aromáticas típicas:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eChocolate con leche o cacao\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eCaramelo, miel, avellana o frutos secos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eFruta madura (ciruela, melocotón, frutas rojas suaves)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eToques florales ligeros en algunos lotes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParámetros de calidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eRango de puntuación SCA habitual: ~82–86 puntos en cafés de especialidad de Marcala\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUso recomendado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eMétodos: Espresso, moka italiana, filtrados (V60, Chemex) y prensa francesa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eEn carta se suele describir como: café dulce, equilibrado, con notas achocolatadas y afrutadas y acidez media-suave\u003c\/p\u003e","brand":"Bitol Coffee: Café De Mesoamérica en Grano Natural, Especialidades, Blends y Accesorios","offers":[{"title":"250 grs","offer_id":63710190403933,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 grs","offer_id":63710190436701,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 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